دستور تهیه پاستا با مرغ، اسفناج و بلوچیز

نوشته شده در تاریخ: 1396/07/11 - 15:48

این غذا پر از خواص دو ماده اصلی آن است: اسفناج و بلوچیز. اسفناج نه فقط طعمی قوی دارد بلکه خیلی سریع هم پخته می‌شود. و بلوچیز طعم عالی و بافت نرمش را به غذا قرض می‌دهد و نقش یک سس پاستای عالی را بازی می‌کند. و البته که کمی کره و سس سویا هم به این دو کمک خواهد کرد.

مواد لازم

  • پاستای فرمی ۱۲۰ گرم
  • اسفناج درشت خرد شده ۵۰ گرم
  • فیله مرغ خرد شده ۱۰۰ گرم
  • پنیر خامه‌ای ۳۰ گرم
  • کره ۱۰ گرم
  • شیر ۱۰۰ میلی لیتر
  • پنیر بلوچیز ۵۰ گرم
  • سس سویا ۱۰ گرم
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. پاستاها را داخل آب جوش بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه آبکش کنید.
  2. اسفناج‌ها را در ظرف روی حرارت قرار دهید تا آب آن بخار شود.
  3. فیله مرغ را تفت داده و سپس اسفناج را به آن بیفزایید. در آخر هم شیر را به این مواد اضافه کنید.
  4. پاستا را داخل سس ریخته و با حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۶ دقیقه به هم بزنید تا مواد یکدست شوند. پنیر بلوچیز و پنیر خامه‌ای را به آن اضافه کنید و چند قطره سس سویا برای طعم و رنگ بهتر  پاستا به آن بیفزایید.
  5. برای طعم بهتر، می‌توانید بر روی پاستا کمی پودر پنیر پارمسان بپاشید و سرو کنید. همچنین می توانید پاستا را در ظرف مخصوص فر ریخته، روی آن کمی پنیر بلوچیز بریزید و در فر که از قبل به دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد رسیده، به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب و سطح آن طلایی شود.

«خرید بلوچیز از وبسایت خانه پنیر»

افزودن دیدگاه جدید