طرز تهیه استراتای مرغ و پنیر

استراتای مرغ و پنیر
نوشته شده در تاریخ: 1397/11/01 - 10:24

ترکیب سینه مرغ، پنیر گودا و سیر، ترکیبی محبوب است. طرفداران فست‌فود یا کسانی که میانه چندانی با غذاهای سنتی ایرانی ندارند، بارها این مواد را با هم مخلوط و غذاهای متفاوتی را با کمکشان طبخ کرده‌اند. اگر شما هم یکی از طرفداران پنیر گودا هستید، با کمک دستور پختی که در ادامه آورده‌ایم، استراتای مرغ و پنیر را آماده کنید.

این غذا که میزان قابل توجهی پروتئین و کمی چربی دارد، گزینه‌ای مناسب برای ورزشکارانی است که قرار است چند ساعت بعد از خوردنش به باشگاه بروند.

مواد لازم 

  • نان باگت مکعبی خرد شده: ۲ عدد
  • سینه مرغ مکعبی خرد شده: ۳۰۰ گرم
  • پنیر گودا رنده شده: ۲۰۰ گرم
  • سس خردل: ۲ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • پیاز نگینی ریز خرد شده: ۱ عدد
  • تخم مرغ: ۶ عدد
  • شیر: ۵۰۰ میلی لیتر
  • خامه: ۵۰ گرم
  • پودر جوز هندی: یک چهارم قاشق چایخوری
  • پودر سیر: یک چهارم قاشق چایخوری

استراتای مرغ و پنیر

(درباره پنیر گودا کاله بیشتر بخوانید)

طرز تهیه استراتای مرغ و پنیر

نان‌های باگت را بعد از خرد کردن بدون پوشش در معرض هوا قرار دهید تا کمی از رطوبت خود را از دست بدهند و خشک‌تر شوند.

سینه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه و سس خردل مزه دار کنید و آماده کنار بگذارید.

داخل تابه مقداری روغن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. سپس قطعات مرغ را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا طلایی شوند و از روی حرارت بردارید.

داخل ظرفی نسوز، قطعات نان باگت، مرغ و پیاز را بریزید. در ظرفی تخم مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه، جوز هندی، پودر سیر و خامه خوب مخلوط کنید و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید.

ترکیب آماده شده را در ظرف روی مواد بریزید و روی آن را با پنیر گودا رنده شده بپوشانید و داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود. استراتای مرغ و پنیر شما بعد از نیم ساعت در فر ماندن آماده خواهد شد و می‌توانید آن سرو کنید.

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید