طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی

طرز تهیه خوراک لوبیا
نوشته شده در تاریخ: 1396/11/25 - 14:18

خوراک لوبیا چیتی و سیب زمینی از مجموعه دستور غذاهای ایرانی است که بسیار مفید، مقوی و خوش طعم است. در ماه مبارک رمضان می‌توانید آن را برای مهمانی‌هایتان آماده کرده و علاوه بر طعم دلپذیر، از خواص زیاد آن هم بهره ببرید.

این خوراک خوشمزه،غنی از پروتئین است و در این زمینه می‌تواند حتی با غذاهای گوشتی رقابت کند و همین موضوع آن را به غذایی محبوب برای گیاه‌خواران تبدیل کرده است. بیشتر حبوبات سرشار از پروتئینند و لوبیا نیز از این مسئله مستثنی نیست. خوراک لوبیا را می‌توان به عنوان پیش‌غذا، غذای سبک به عنوان شام و یا صبحانه‌ای لذیذ و مقوی به خصوص در روزهای سرد سال سرو کرد. در ادامه طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه را بخوانید.

از خواص لوبیا بیشتر بدانید.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا:

  • ۲ پیمانه لوبیا چیتی
  • ۱ عدد سیب زمینی متوسط
  • ۱ عدد پیاز
  • ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • زردچوبه به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • ۱ عدد لیمو

طرز تهیه خوراک لوبیا

طرز تهیه خوراک لوبیا:

لوبیاها را از چند ساعت قبل خیس کنید. در این میان آب آن‌ها را چندین بار عوض کنید تا دیگر منجر به نفخ نشود.

لوبیاها را در زودپز بریزید، ۳ لیوان آب به آن‌ها اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید، به آن اجازه دهید تا حدود ۶۰ دقیقه بپزید.

سیب زمینی را به لوبیا اضافه کنید و ۴۵ دقیقه دیگر بگذارید تا به همراه هم بپزند. (سیب زمینی را پوست بگیرید و آن را درسته داخل خوراک بیندازید این کار لعاب خوراک را بیشتر می‌کند). 

در حین پختن آن‌ها، درون یک  ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز‌هایی را که قبلا پوست گرفته و ریز خرد کرده‌اید را در آن تفت دهید، تا طلایی شود.

رب و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر به تفت دادن ادامه دهید.

ترکیب رب و زردچوبه و پیاز را به لوبیا اضافه کنید. به آن نمک و فلفل بزنید و آن‌ها را خوب با هم ترکیب کنید.

سیب زمینی را که درسته داخل خوراک انداخته بودید له کنید.

می‌توانید خوراک لوبیا را با برش‌های لیمو و پودر زیره میل کنید و لذت ببرید.

بیشتر بخوانید:

هشت صبحانه ساده ولی مقوی که فقط در ۶۰ ثانیه آماده می‌شوند

پوره سیب‌ زمینی با طعم سیر تنوری

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید