طرز تهیه سالاد فوسیلی

طرز تهیه سالاد فوسیلی
نوشته شده در تاریخ: 1397/11/28 - 16:50

سالاد فوسیلی که طرز تهیه آن را می‌خواهیم در اختیارتان قرار دهیم مثل سالاد ماکارونی خودمان است. فقط با ترکیب سبزیجات و پنیر موزارلای مرواریدی تهیه می‌شود. اسم فوسیلی به خاطر نوع و شکل پاستا است. با طرز تهیه این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم  برای تهیه سالاد فوسیلی

  • ۲۵۰ گرم پاستای فوسیلی
  • نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری زیتون 
  • یک‌چهارم پیمانه سرکه بالزامیک
  • ۲ قاشق سوپ‌خوری آب لیموترش تازه
  • یک‌چهارم پیمانه از هر کدام فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد (نگینی خردشده) 
  • یک‌چهارم پیمانه پیازچه (نگینی خردشده)
  • یک‌سوم پیمانه زیتون سیاه (حلقه‌ای خردشده)
  • ۱۰ گرم ریحان (پاک و خردشده)
  • ۳۰ گرم جعفری (پاک و خردشده)
  •  ۲۵۰ گرم پنیر موزارلا مرواریدی (خرید از دیجی کالا)

طرز تهیه سالاد فوسیلی

طرز تهیه سالاد فوسیلی

مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. پاستا‌ها را داخل آب جوش با مقداری نمک و روغن بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا نرم شود. سپس آبکشی کنید. 

برای تهیه سس داخل ظرفی روغن زیتون، سرکه قرمز، آب لیموترش تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه بریزید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.

بعد از ۱۵ دقیقه، بعد از این که پاستاها نرم شدند، آن‌ها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آب اضافی آن‌ها کاملا گرفته شود.

داخل یک کاسه پاستای آبکش‌شده، فلفل‌های دلمه‌ای، پیازچه خرد شده، زیتون سیاه خرد شده، ریحان خرد شده، جعفری خرد شده و پنیر موزارلا را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و سالاد را داخل ظرف مناسب سرو کنید.

نکات طرز تهیه سالاد فوسیلی

  • حتما منتظر شوید تا آب اضافی پاستا گرفته شود. و گرنه سالادتان بی‌مزه می‌شود.
  • سعی کنید سبزیجات را در اندازه‌های یکسان خرد کنید تا ظاهر سالاد زیباتر شود.
  • نمک را در مرحله‌ای که پاستا را داخل آب جوش می‌ریزید، اضافه کنید. 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید