طرز تهیه ساندویچ پنینی با سس پستو 

طرز تهیه ساندویچ پنینی با سس پستو 
نوشته شده در تاریخ: 1396/11/17 - 11:29

پنینی یکی از غذا‌های ساده و خوشمزه است که می‌توان با هر موادی از جمله گوشت، مرغ و سبزیجات درست کرد. پنینی را می‌توانید با سس مایونز، سس پستو و سس‌های دیگر میل کنید.

پنیر گودا پستو سبز، پنیر نیمه سخت هلندی و از خانواده پنیر گودا است که دارای عصاره سیر و ریحان و یادآور طعم پستو است. سس پستو، حاوی پنیر پارمسان، سیر، ریحان، بادام‌زمینی و روغن زیتون است. از این پنیر در تهیه انواع پاستا، پنینی، اسپاگتی، اسنک، ساندویچ‌های سرد، اردوها‌ی سرد و گرم، سالاد و سس پستو استفاده می‌شود. 

مواد لازم برای تهیه پنینی با سس پستو 

بادمجان (اریب خرد شده) 2 عدد 
کدو (اریب خرد شده) 2 عدد 
فلفل دلمه‌ای قرمز (برش داده شده) 1 عدد 
پیاز (حلقه شده) 1 عدد 
روغن زیتون یک‌چهارم پیمانه 
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم 
نان باگت 2 عدد 
سس پستو و ریحان طبق دستور داده شده 
گوجه فرنگی (حلقه شده) 2 عدد 
پنیر بوترکیزه (خرد شده) 200 گرم 

 ساندویچ پنینی

طرز تهیه ساندویچ پنینی با سس پستو 

گریل را روی حرارت بالا روشن کنید. بادمجان، کدو، فلفل دلمه‌ای و پیاز را به روغن زیتون آغشته کنید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و به طور جداگانه به مدت چهار دقیقه از هر طرف کبابی کنید سپس بگذارید تا کاملا سرد شوند. نان باگت‌ها را به دو قسمت برش داده و هر قسمت را از طول دو نیم کنید و روی هر قسمت سس پستو و ریحان بریزید. 2 تکه گوجه فرنگی، 2 تکه بادمجان، 2 تکه کدو، 2 تکه پیاز، 2 تکه فلفل، کمی پنیربوترکیزه، کمی سس و مقداری نمک و فلفل روی آن بپاشید و تکه دیگر باگت را کنار آن قرار دهید یا روی آن بگذارید. بقیه باگت‌ها را نیز به همین صورت آماده کرده و سرو کنید. 

روش تهیه سس پستو ریحان 

200 گرم برگ ریحان تازه (خرد شده)، 25 گرم میوه کاج، 2 حبه سیر (کوبیده شده)، مقداری نمک و فلفل را در مخلوط کن ریخته، هم‌زمان که مخلوط‌کن در حال مخلوط کردن است، 80میلی‌لیتر روغن زیتون و 2 قاشق سرکه و 50 گرم پنیر پستو سبز کاله (رنده شده) را کم‌کم به مواد اضافه کنید تا مخلوط یکدستی حاصل شود. سپس در ظرف مورد نظر بریزید. این سس را می‌توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

دیدگاه‌ها

ارسال شده توسط بهار (تایید نشده) در

عالی

افزودن دیدگاه جدید