طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر
نوشته شده در تاریخ: 1397/08/13 - 11:39

خیلی از افراد هستند که مرغ را هر طوری که درست شود دوست ندارند و از طعم آن فراری‌اند. اما در این دستور غذایی ما به شما روشی را یاد خواهیم داد که از طرفداران مرغ شوید و با اشتیاق آن را میل کنید. در ادامه با طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

  • ۴ تکه سینه مرغ
  • یک چهارم لیوان سرکه بالزامیک
  • سه چهارم لیوان آب مرغ
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • ۲ قاشق غذا خوری آرد
  • ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • ۷ حبه سیر
  • ۱ عدد برگ بو
  • یک چهارم قاشق چایی خوری آویشن خشک
  •  ۱ قاشق غذا خوری کره 
  • حدود ۴۰۰ گرم قارچ خرد شده

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

طرز تهیه سینه مرغ با سرکه بالزامیک و سیر

برای آماده کردن این غذا حدود ۲۵ دقیقه زمان لازم است و زمان پخت آن حدوداً ۳۰ دقیقه است.

سینه‌های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کنید. قارچ‌ها را بشویید و کاملا خشک کنید. آرد و نمک و فلفل و را مخلوط کنید و سینه‌ّها را در آن قرار دهید.

روغن را درون ظرف بریزید و بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. مرغ‌ها را در ظرف قرار دهید و بگذارید کمی تفت بخورد تا رنگ آن عوض شود. حدود ۳ دقیقه زمان برای این کار کافی است.

 سیر را اضافه کنید. روی مرغ‌ها قارچ بریزید و سرخ کردن را ادامه دهید. ظرف را تکان دهید تا قارچ‌ها خوب با هم تفت بخورند. برای ۳ دقیقه این کار را ادامه دهید و سپس سرکه بالزامیک، آب مرغ و آویش و برگ بو را اضافه کنید.

روی ظرف را بپوشانید و بگذارید برای ۱۰ دقیقه مرغ شما روی حرارت کم گاز بپزد. هر از چند گاهی می‌توانید مرغ‌ها را پشت و رو کنید.

پس از آن مرغ‌ها را از ظرف خارج کنید و روی آن را با فویل بپوشانید. بگذارید مایع ماقی مانده که همان سس ماست است به پختن ادامه دهد. روی حرارت ملایم گاز به مدت ۷ دقیقه آن را به حال خود بگذارید.

سپس کره را اضافه کنید و برگ بو را از آن خارج کنید.

سس قارچ را روی مرغ بریزید و آن را سرو کنید.

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

بیشتر بخوانید