ویدئو: طرز تهیه پاستا آلفردو با پنیر خامه‌ای ویلی

طرز تهیه پاستا آلفردو با پنیر خامه‌ای ویلی
نوشته شده در تاریخ: 1396/08/08 - 15:21

این طرز تهیه پاستا آلفردو با پنیر خامه‌ای ویلی است که توسط فاطمه بُستاک تهیه شده است. در پایان مطلب می‌توانید ویدیوی تهیه این غذا را هم تماشا کنید.

پاستا اصطلاح عمومی برای انواع مختلف رشته‌های ایتالیایی است که از ترکیب آرد، تخم مرغ و آب است از انواع آن می‌توان به پنه، فسیلی، لازانیا، ماکارونی و غیره اشاره کرد. پاستا با انواع سس‌ها سرو می‌شود، این غذای معروف و پرطرفدار ایتالیایی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین غذاهایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید و مطمدن باشید که کودکان و نوجوانان از آن بسیار لذت خواهند برد. امروز قصد داریم طرز تهیه پاستا آلفردو مخصوص را به شما آموزش دهیم تا برای مهمانی‌ها و سفره افطار غذایی خاص و خوشمزه تهیه کنید. طرز تهیه پاستا آلفردو ساده است و مواد اولیه آن معمولا همیشه در دسترس هستند. در ادامه طرز تهیه پاستا آلفردو با استفاده ازپنیر خامه‌ای ویلی کاله را بخوانید و ویدیو آموزشی آن را هم تماشا کنید.

مواد لازم 

  •  یک بسته پاستا (پنه)
  • ۲ عدد سینه مرغ متوسط
  • نصف فنجان (۱۰۰ گرم) کره
  • روغن زیتون، به میزان لازم
  • ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
  • یک بستهپنیر خامه‌ای ویلی (خرید محصول از دیجی‌کالا)
  • ۲ عدد سیر رنده شده
  • یک لیوان شیر (خرید انواع شیر کاله از دیجی‌کالا)
  • ۲عدد عدد پیاز متوسط
  • یک سوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یا پودری
  • قارچ خرد شده، به میزان دلخواه
  • ۲ عدد لیمو ترش تازه
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • گوجه گیلاسی به میزان لازم
  • جعفری خرد شده به میزان لازم

طرز تهیه پاستا آلفردو با پنیر خامه‌ای ویلی 

  1. کمی روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید تا کمی گرم شود سپس پیاز‌هایی را که نگینی خرد کردید را داخل آن بریزید، نیازی نیست پیازها خیلی سرخ شوند.
  2. در این مرحله سینه مرغ خرد شده را به پیازهای داخل تابه اضافه می‌کنیم. پیاز و مرغ را تا وقتی که تغییر رنگ بدهند تفت می‌دهیم.
  3. پس از تغییر رنگ مرغ‌ها، قارچ‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم، اجازه می‌دهیم که مخلوط کمی آب بیندازد. اگر خواستید مواد کمی بیشتر پخته شوند می‌توانید درب ماهیتابه را بگذارید تا مخلوط با آب داخل آن به خوبی بپزد.
  4. مقداری نمک و فلفل به مواد در حال پخت اضافه کنید.
  5. زمانی که مرغ‌ها به خوبی پخته شد آن را از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه پاستا آلفردو با پنیر خامه‌ای ویلی

طرز تهیه سس آلفردو

  1. کره را داخل ماهیتابه آب کنید.
  2. سیرهای رنده شده را به کره آب شده اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم. دقت کنید که سیر را زیاد تفت ندهید تنها تا زمانی که عطر و بوی آن بلند شود، کافی است.
  3. در این مرحله ۱۰۰ گرم از پنیر خامه‌ای ویلی را به مخلوط اضافه می‌کنیم. پنیر خامه‌ای ویلی علاوه بر افزودن مزه خاص بافت مناسبی هم به سس آلفردو می‌دهد.
  4. پس از کمی تفت دادن مخلوط، ۱۰۰ گرم هم خامه صبحانه به آن می‌افزاییم و با یک همز‌ن دستی آن را خوب مخلوط می‌کنیم تا سس بافتی یک‌دست و صاف پیدا کند.
  5. سپس شیر را به آن اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.
  6. در این مرحله هم به میزان دلخواه مقداری نمک و فلفل به سس اضافه می‌کنیم.
  7. مخلوط قارچ و مرغ آماده شده در مرحله قبل را به سس می‌افزاییم تا دوباره کمی به همراه سس بپزد. (حدودا 2-3 دقیقه کافی است).
  8. در آخر پاستایی را که از قبل و طبق دستور موجود روی بسته‌بندی‌ آماده‌ کرده‌ایم به مخلوط اضافه می‌کنیم.

پاستا با سس آلفردوی ما آماده است، برای تزیین این غذا می‌توانید از کمی گوجه گیلاسی، پنیر پارمسان و جعفری خرد شده استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه پاستا با سس بوترکیزه

طرز تهیه جامبو شلز 

 

 

 

دیدگاه‌ها

ارسال شده توسط شهاب (تایید نشده) در

سلام. ممنون بابت دستورالعمل. ولی شیر و‌پیازی که توی دستور العمل اومده اصلا در مواد اولیه نوشته نشدن ...!!!!!!!

ارسال شده توسط نگین (تایید نشده) در

عالی

ارسال شده توسط نیکتا (تایید نشده) در

عالی میشه من درست کردم

افزودن دیدگاه جدید