طرز تهیه پیتزا سبزیجات

طرز تهیه پیتزا سبزیجات
نوشته شده در تاریخ: 1397/01/29 - 06:22

یکی از محبوب‌ترین غذاهایی که شنیدن نام آن همه را گرسنه خواهد کرد، پیتزا است. این فست فود خوشمزه در سراسر جهان به روش‌ها و با مواد مختلف درست می‌شود. وقتی صحبت از پیتزا به میان می‌آید، همه ما را یاد سوسیس، کالباس و گوشت می‌اندازد، اما این بار قصد داریم طرز تهیه یک نوع پیتزا سبزیجات بی‌نظیر را به شما آموزش دهیم تا باور غلطی که پیتزا فقط با سوسیس و کالباس خوشمزه است را از ذهن شما پاک کنیم.

پیتزا سبزیجات

مواد لازم برای تهیه پیتزا سبزیجات

  • نان پیتزا نیمه آماده پمینا
  • ۱ عدد کدو سبز
  • ۱عدد بادمجان
  • ۲ پیمانه قارچ خرد شده
  • ۱ پیمانه ذرت منجمد پمینا
  • ۴ قاشق غذا‌خوری سس گوجه فرنگی
  • ۵۰ گرم کره
  • ۱ قاشق مربا‌خوری سیر رنده شده
  • ادویه به میزان لازم
  • پنیر پیتزای کاله به میزان لازم

طرز تهیه پیتزا سبزیجات

یک تابه بردارید و مقداری سیر و کره را با هم تفت دهید اما مواظب باشید، کره سرخ نشود و فقط در حدی که طعم سیر بگیرد، کافی است.

پیاز داغ را به مخلوط کره و سیر اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.

کدو‌ها را به صورت نازک حلقه‌حلقه‌ای کرده و کمی نمک بزنید سپس داخل یک تابه نچسب و بدون روغن روی حرارت ملایم بگذارید تا دو طرف آن سرخ شود.

بادمجان‌ها را نیز به همان صورت حلقه‌ای کرده، نمک بزنید و داخل کمی روغن سرخ کنید.

قارچ‌ها را خرد کنید و با کمی کره و نمک تفت دهید تا آب آن کاملا تبخیر شود.

بعد از این که آب قارچ‌ها کاملا تبخیر شد، قارچ‌ها را از تابه خارج کنید و داخل همان تابه ذرت‌ها را کمی تفت دهید تا آب آن‌ها نیز کاملا تبخیر شده و پیتزا آب نیندازد.

مقداری آرد روی قالب بریزید و نان پمینای کاله را داخل قالب بگذارید سپس مخلوط سیر و پیازداغ را روی سطح خمیر پخش کنید. سس گوجه فرنگی را نیز روی سطح خمیر پخش کنید و کمی نمک اضافه کنید.

در ادامه تمامی سبزیجات را روی خمیر بچینید و به اندازه‌ای که دوست دارید روی مواد پنیر پیتزا بریزید.

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و پیتزا را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید.

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

بیشتر بخوانید