طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون گلوتن

کاپ کیک شکلاتی
نوشته شده در تاریخ: 1397/12/08 - 16:52

کاپ کیک شکلاتی ممکن است برای افرادی که به گلولتن حساسیت دارند دردسرساز شود. گلوتن پروتئین موجود در غلاتی مثل گندم و جو است. افرادی که به گلوتن حساسیت دارند لازم نیست تمام مواد را از رژیم غذایی خود حذف کنند، بلکه با طرز تهیه‌ای که در ادامه خواهید خواند قادرند به راحتی دسر مورد علاقه خود را آماده کرده و از آن لذت ببرند.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون گلوتن

  • یک و نیم فنجان شکر
  • ۲ فنجان آرد بدون گلوتن سولیکو
  • سه چهارم فنجان پودر کاکائو
  • یک و نیم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
  • ۱ قاشق چای‌خوری نمک
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • ۱ فنجان شیر
  • نصف فنجان روغن
  • یک و نیم قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
  • سه چهارم فنجان آب جوش

مواد لازم برای تهیه رویه خامه‌ای کاپ کیک شکلاتی

  • نصف فنجان کره
  • یک و نیم قاشق چای‌خوری وانیل
  • نصف فنجان پودر کاکائو4 و نیم فنجان شکر دانه ریز
  • یک چهارم فنجان شیر

کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. در کاسه‌ای تمام مواد خشک را بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله تشکیل نشود سپس تخم مرغ، شیر، روغن، وانیل و در آخر آب جوش را به آن‌ها اضافه کرده و با همزن با سرعت متوسط و بعد تند هم بزنید. 

قالب مخصوص کاپ کیک را با کاغذ روغنی مخصوص کاپ کیک بپوشانید و با قاشق خمیر را داخل قالب بریزید سپس به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. در آخر کیک را از فر خارج کرده تا خنک شوند.

طرز تهیه رویه خامه‌ای کاپ کیک 

در ظرفی شکر و وانیل را به خوبی مخلوط کنید تا بافتی خامه‌ای به دست بیاید. پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کامل مخلوط شوند.

به آرامی شکر را فنجان، فنجان اضافه کنید و هم بزنید و در آخر شیر را اضافه کنید. می‌توانید در صورت تمایل مقدار بیشتری شیر اضافه کنید تا بافت دلخواهتان را به دست آورید. رویه خامه‌ای کیک را به شکل دلخواه روی کاپ کیک‌ها قرار دهید و در فریزر بگذارید. 

کاپ کیک‌ها تا ۳ روز در دمای اتاق و در صورت نگهداری در یخچال تا یک هفته ماندگاری دارند.



View this post on Instagram


‌ چاشت، وعده مناسبی برای تمدید انرژی روزانه‌امونه. برای انتخاب خوراکی‌های این وعده، بهتره سالم‌ترین گزینه‌ها رو در نظر بگیریم. ‌ چند تا مافین بدون گلوتن در کنار یه لیوان آب‌میوه فصل می‌تونه گزینه‌ی خوشمزه و در عین حال سالمی باشه. ‌ بدون گلوتن بودن مافین سلینو، در کنار این‌که برای بیماران سلیاکی و اشخاصی که به گلوتن حساسیت دارن مناسبه، یه انتخاب عالی برای هر رژیم غذایی سالمه. ‌ انتخاب شما مافین شکلاتیه یا مافین کلاسیک؟ ‌ @celino_kalleh ___________ #سلینو #مافین #کیک_بدون_گلوتن #کیک_مافین #سلیاک #کیک_سلینو #گلوتن_فری #بدون_گلوتن

A post shared by Kalleh Dairy Company (@kallehbrand) on

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید