طرز تهیه لازانیای سبزیجات با سس ریکوتا

طرز تهیه لازانیای سبزیجات با سس ریکوتا
نوشته شده در تاریخ: 1397/08/07 - 11:26

لازانیای سبزیجات یکی از آن غذاهای خوشمزه است که پیشنهاد می‌دهیم حتما یک بار آن را امتحان کنید. برای تهیه این لازانیا از سس پاستا، سس گوجه فرنگی و پنیر‌های مختلف استفاده می‌شود. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه لازانیای سبزیجات

  • ۱ بسته لازانیا
  • ۵۰۰ گرم قارچ تازه خرد شده
  • سه‌چهارم لیوان فلفل دلمه‌ای خرد شده
  • سه‌چهارم لیوان پیاز خرد شده
  • ۳ حبه سیر خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • سس پاستا
  • ۲ قاشق چای‌خوری ریحان خرد شده (خشک شده هم می‌تواند باشد)
  • ۴ لیوان پنیر موزارلا
  • ۱ بسته پنیر ریکوتا
  • ۲ عدد تخم مرغ
  • نصف لیوان پنیر پامزان
  • سس گوجه فرنگی (خرید از دیجی‌کالا)

زمان پخت این غذا حدود ۴۰ دقیقه و ۲۵ دقیقه هم مدت زمان آماده کردن آن است.

طرز تهیه لازانیای سبزیجات

طرز تهیه لازانیای سبزیجات

ابتدا یک قابلمه بردارید و یک بسته لازانیا را در یک ظرف آب جوش بریزید تا نرم شوند. ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است. سپس با آب سرد لازانیا را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.

در یک تابه بزرگ قارچ، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را با کمی روغن تفت دهید. ریحان و سس پاستا را هم به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بر روی همان حرارت بماند.

پنیر ریکوتا و موزارلا را با تخم مرغ‌ها مخلوط کنید.

فر را در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۲۵۰ درجهٔ فارنهایت) تنظیم کنید. کف قالب فر مورد را چرب کنید و سپس سس گوجه روی آن بمالید.

یک لایه لازانیا پهن کنید و مایه پنیر ریکوتا را بریزید. سپس سسی که آماده کردیم را اضافه کنید و در آخر پنیر پارمزان را اضافه کنید. این کار را برای لایه‌های بعد هم تکرار کنید.

روی لایه آخر مقداری مخلوط پنیر موزارلا بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه لازانیای سبزیجات را درون فر قرار دهید.

بعد از ۴۰ دقیقه لازانیا آماده است. آن را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس از ظرف فر خارج کرده و داخل ظرفی مناسب سرو کنید.

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید

بیشتر بخوانید