تغذیه

گشنیز پلو

گشنیز پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است. این غذا را می‌توان با گوشت، مرغ، ماهی و میگو تهیه کرد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه به...

سبک زندگی

چمدان

چمدان بستن ممکن است کار ساده‌ای به نظر بیاید، اما چیزی است که معمولا افراد با آزمون و خطا و طی سفر‌های متمادی و مختلف یاد می‌گیرند. با داشتن برنامه و...

سلامت

کمبود چه ویتامین‌هایی باعث ریزش مو می‌شود؟

ممکن است هر بار که به حمام می‌روید یا موهایتان را شانه می‌زنید متوجه ریزش مو بیش از حد شده باشید. منظور از بیش از حد مقداری بالاتر از  ۵۰ تا ۱۰۰ ...

مادر و کودک

تغذیه کودک دو ساله

اگر به کثیف شدن لباس‌ها و کمی ریخت و پاش اهمیت ندهید، دیگر خودش می‌تواند غذا بخورد و نشان دهد که به خوردن کدام یک از مواد غذایی، اشتیاق بیشتری...

جدیدترینها

08 بهمن 1397    0

رژیم غذایی مناسب و متعادل که سرشار از مواد مغذی، معدنی و ویتامین‌های مختلف باشد، مهم‌ترین نکته برای کودکان در حال رشد است. کودکان در حال رشد به انرژی و مواد مغذ بالاتری نسبت به بزرگسالان نیاز...

07 بهمن 1397    0

دسرهای شکلاتی، طرفداران زیادی دارند و موس شکلات یکی از محبوب‌ترین‌هایشان است. این دسر خوش‌طعم و ساده را می‌توانید به راحتی در خانه را تهیه کنید.

برای درست کردن این دسر به ۱۵ دقیقه زمان نیاز...

07 بهمن 1397    0

کیک یا به زبان فرانسوی گتو، یکی از خوراکی‌های همیشگی ما ایرانی‌ها چه به عنوان دسر بعد از غذا و چه در کنار چای و قهوه است. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه کیک یا گتوی پسته را به شما آموزش دهیم که...

07 بهمن 1397    0

گل گاو زبان از گیاهان دارویی است که از گذشته تا الان در طب سنتی ایرانی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. جالب است بدانید که تقریبا از تمام اجزای گل گاوزبون به عنوان دارو استفاده می‌...

07 بهمن 1397    0

فریتاتا برای ایتالیایی‌ها، نقش املت برای ایرانی‌ها را دارد. این غذای سنتی و محبوب ایتالیایی، بر پایه تخم‌مرغ تهیه می‌شود و با اضافه شدن سبزیجات و پنیر چدار، بخشی از نیاز روزانه مصرف کنندگانش به...

07 بهمن 1397    0

عدم تحمل لاکتوز در کودکان به معنای ناتوانی بدن آنها در تولید لاکتاز کافی است. یعنی همان آنزیمی که بدن برای هضم لاکتوز، به آن محتاج است.

وقتی بدن کودک، به میزان کافی لاکتاز تولید نمی‌کند،...

06 بهمن 1397    0

خستگی روزهای پرکار را هیچ چیز مثل قهوه نمی‌تواند از ذهن و تن بیرون کند. اما خواص قهوه تلخ تنها به کم کردن خستگی و بالابردن تمرکز محدود نمی‌شود. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان و انرژی‌بخش، به...

06 بهمن 1397    0

سوپ پیاز یکی از معروف‌ترین سوپ‌های دنیا است که علاوه بر طعم خوبش، بسیار پرخاصیت است. اگر تا به حال پیاز کاراملی درست کرده باشید، طرز تهیه این سوپ برای‌تان بسیار ساده است. با ما همراه باشید.

...
06 بهمن 1397    0

کیک ردولوت یا مخمل قرمز یک کیک فوق‌العاده خوشمزه و البته خوش‌رنگ و لعاب است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. ردولوت را به خاطر ظاهر زیبایش، می‌توانید به عنوان کیک تولد هم در نظر بگیرید. با ما همراه...

06 بهمن 1397    0

خورشت لذیذ بامیه به سبک عربی به خاطر داشتن تمبر هندی و ادویه جنوبی، طعمی تند و کمی ترش دارد. اگر عاشق غذاهای تند و تیز با چاشنی‌های ترش هستید، با طرز تهیه خورش بامیه عربی با ما همراه باشید.

...
04 بهمن 1397    0

سوفله غذایی است که بر پایه تخم مرغ پخته می‌شود. برای تهیه این غذا، از تخم مرغ زده و حجم‌داده شده استفاده می‌شود تا تخم‌مرغ‌ها در زمان پخت کمی پف کنند و ظاهری متفاوت از گراتن را به سوفله بدهند. در...

04 بهمن 1397    0

پنیر ماسکارپونه یک پنیر خوشمزه و سرشار از ویتامین‌های محلول در چربی است. این پنیر به خاطر بافت نرم، عطر و طعم خامه‌ای و رنگ سفید شیری برای تهیه دسر و کیک و انواع چیزکیک بسیار پرکاربرد است. تا به...

03 بهمن 1397    0

بروسکتا (Bruschetta) نام یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای ایتالیایی است. در قسمت‌های مرکزی ایتالیا، آن را به عنوان «اسنک اشتهاآور» سرو می‌کنند و برخی معتقدند که سابقه تهیه آن به قرن پانزدهم برمی‌گردد...

03 بهمن 1397    0

همه ما بارها و بارها عبارت «تب مالت» را شنیده‌ایم اما شاید ندانیم که تب مالت چیست و چطور به بدن وارد می‌شود و قربانیانش را از میان چه کسانی انتخاب می‌کند. باکتری بروسلا، عامل اصلی ابتلا به تب مالت...

03 بهمن 1397    0

پنیری که برای تهیه چیز کیک ژلاتینی در نظر گرفتیم، پنیر ماسکارپونه است. اگر دوست داشتید مایه داخل چیز کیک شکلاتی باشد، می‌توانید از...

03 بهمن 1397    0

تغذیه سالم در دوران کودکی موجب رشد جسمی و روحی کودک می‌شود. در واقع کودکان برای رشد جسمی و ذهنی و انرژی بیشتر نیاز به پروتئین و سایر مواد مغذی دارند. تغذیه سالم برای یک کودک، یک برنامه غذایی...

02 بهمن 1397    0

برزیل سرزمین رنگ‌ها و رایحه‌هاست و غذاهای مخصوص این سرزمین، بخشی جدا نشدنی از جاذبه‌های این کشور برای گردشگران هستند. یکی از این غذاهای محبوب، کوکسینا برزیلی است، نوعی توپک برشته و سرخ شده که در...

02 بهمن 1397    0

تب مالت، نوعی عفونت باکتریایی است که از حیوانات به انسان و اغلب به دنبال مصرف شیر، پنیر و دیگر محصولات لبنی پاستوریزه نشده ایجاد می‌شود. باکتری‌هایی که تب مالت را ایجاد می‌کنند، به ندرت از طریق...

02 بهمن 1397    0

خورش اسفناج را می‌توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می‌خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی‌...

02 بهمن 1397    0

آنغوزه یا آنقوزه گیاهی با ریشه‌هایی ضخیم و گوشتی است. این گیاه در مناطق خشک و آهکی نواحی گرم آسیا مثل بیابان‌های خشک ایران و کوه‌های افغانستان و در هند رشد می‌کند و گل‌هایی زردرنگ دارد که به صورت...

01 بهمن 1397    0

این بار می‌خواهیم طرز تهیه سالاد ی متفاوت و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. سالاد پپرونی با پنیر چدار یک سالاد تند و پر از چاشنی و همراه با یک سس ایتالیایی خوشمزه است. در ادامه طرز تهیه سس هم به شما...

01 بهمن 1397    0

پنیر کبابی یا هالومی، تنها قرار نیست به ساندویچ‌ها و سالادها اضافه شود. این پنیر سرشار از خاصیت، می‌تواند راهش را به غذاهای ایرانی هم باز کند و از آنجا که قابلیت سرخ شدن را دارد و روی حرارت ذوب...

01 بهمن 1397    0

اگر از طرفداران قهوه هستید، مطمئنا یک دستگاه قهوه‌ساز دارید. اما دستگاه قهوه ساز را همیشه نمی‌توانید با خودتان هر جایی ببرید. مثلا در مواقع سفر‍ پس بهتر است با روش های مختلف دم کردن قهوه آشنا...

01 بهمن 1397    0

ترکیب سینه مرغ، پنیر گودا و سیر، ترکیبی محبوب است. طرفداران فست‌فود یا کسانی که میانه چندانی با غذاهای سنتی ایرانی ندارند، بارها این مواد را با هم مخلوط و غذاهای متفاوتی را با کمکشان طبخ کرده‌اند...

30 دى 1397    0

پنیر موزارلا، پنیری ایتالیایی و سرشار از کلسیم است. این پنیر کم ‌نمک، برای همه رده‌های سنی با هر نوع رژیم غذایی گزینه مناسبی به شمار می‌‍رود و چربی پایین آن، محبوبیتش را در میان افرادی که رژیم...

30 دى 1397    0

شاید تا سالها، پنیر تنها به سفره صبحانه ما ایرانی‌ها وارد می‌شد، اما این روزها پنیر نه تنها در طبخ بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه یکی از مواد اولیه مهم در تهیه انواع دسر به شمار...

30 دى 1397    0

خیلی خوب است که بتوانیم با انواع و اقسام سبزیجات سوپ درست کنیم. سوپ عدس و گوجه فرنگی یک سوپ خوشمزه و مقوی است که هم در وعده صبحانه و هم در وعده ناهار یا شام می‌توانید میل کنید. برای تهیه این سوپ...

30 دى 1397    0

یکی از نگرانی‌های والدین، تغذیه کودک و انتخاب غذای مناسب برای او است. با توجه به این کودکان نوپا نمی‌توانند از غذاهای پیچیده‌ای بزرگترها بخورند، مصرف چه مواد مغذی‌ای باعث وزن گیری و افزایش سیستم...

29 دى 1397    0

امروز می‌توانید به غذایتان ترکیبی از پنیر سرشار از کلسیم و قارچی که ویتامین دی را در خود جا داده را اضافه کنید. چیکن پاستا سوفله که با سیر و تره فرنگی طعم‌دار شده است و پروتئین کم چربی مثل سینه...

29 دى 1397    0

بعضی از آمارها از کمبود ویتامین دی در ۵۰ درصد زنان ایرانی خبر می دهند و بعضی دیگر ادعا می‌کنند که ۸۰ درصد ایرانی‌ها کمبود ویتامین دی دارند. کمبود این ویتامین به عنوان عامل زمینه‌ساز در ابتلا به...

صفحه‌ها