خورشت

طرز تهیه خورشت نخود فرنگی

نوشته شده در تاریخ: 1398/01/21 - 16:43
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی

وقتی صحبت از خورش می‌شود، فقط حرف قورمه سبزی، خورش بادمجان یا قیمه نیست. در جای جای کشورمان انواع اقسام خورش پخته می‌شود که یاد گرفتن آن‌ها کمک می‌کند برنامه غذایی متنوع‌تری داشته باشیم. خورشت نخود فرنگی از غذاهای سنتی پاکستان و لبنان است که با رشته پلو سرو شده و در کشور خودمان هم پخته می‌شود. نخود فرنگی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که با درست کردن این خورش می‌توانید از فواید آن بهره ببرید.

طرز تهیه قلیه ماهی

نوشته شده در تاریخ: 1398/01/20 - 14:13
طرز تهیه قلیه ماهی

قلیه ماهی معروف‌ترین خورشت بندرهای خلیج فارس است و برای آبادانی و خرمشهری‌ها، یکی از غذاهای اصلی به شمار می‌رود. قلیه ماهی با چلو ساده سرو می‌شود و برای تهیه آن می‌توانید از ماهی‌های سنگسر، راشگو، سرخو، سبیتی، هامور و حلوای سیاه استفاده کنید. ماهی‌های شمال، معمولا جایی در طرز تهیه قلیه ماهی ندارند اما اگر به ماهی‌های جنوب دسترسی نداشتید، می‌توانید این غذا را با ماهی ازون برون تهیه کنید.

طرز تهیه خورش ریواس

نوشته شده در تاریخ: 1397/12/05 - 16:35
خورش ریواس

با گیاه ترش‌مزه و زودپختی که با آمدن بهار می‌آید، می‌توانید بساط آماده کردن یک خورش خوش‌طعم ایرانی را فراهم کنید. ریواس که مصرف آن برای کاهش مشکلات معده و سلامت قلب توصیه شده است، از نظر برخی از درمانگران طب سنتی، ضد افسردگی هم هست و مصرفش سطح کلسترول بد خون را هم پایین می‌آورد. همین بهانه‌ها کافی است تا طرز تهیه خورش ریواس را برای روزهای بهار با شما در میان بگذاریم.

طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی

نوشته شده در تاریخ: 1397/11/09 - 16:37
طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی

طرز تهیه غذاهای محبوب ایرانی، از خانه‌ای به خانه دیگر فرق می‌کند. بعضی‌ها دوست دارند خورشتشان را با دانه‌های قوره طعم‌دار کنند، بعضی دیگر ادویه دلخواه‌شان را به آن اضافه می‌کنند و بعضی‌ها میزان ترکیبات خورشت‌ها را با توجه به ذائقه و عادات غذایی‌شان تغییر می‌دهند. در ادامه این مطلب، طرز تهیه خورشت بامیه مجلسی را با شما در میان می‌گذاریم. دستور پختی که شما هم می‌توانید با توجه به عادات غذایی‌تان، کمی تغییرش دهید و در نهایت به خورشتی که می‌تواند پای ثابت سفره‌تان باشد تبدیلش کنید.

طرز تهیه خورشت داود پاشا

نوشته شده در تاریخ: 1397/07/19 - 09:08
طرز تهیه خورشت داود پاشا

خورشت داود پاشا یک غذای ترکیه‌ای معروف است. نام دیگر این غذا که به آن شناخته می‌شود فسنجان ترکیه‌ای است. این غذا  طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد و بهترین گزینه برای داشتن یک غذای جدید و تنوع در برنامه غذایی‌تان است. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد.

+طرز تهیه کارنیاریک

طرز تهیه خورشت کدو و بادمجان

نوشته شده در تاریخ: 1397/06/04 - 16:10
طرز تهیه خورشت کدو و بادمجان

خورشت کدو و بادمجان یکی از پر خاصیت‌ترین خورشت‌هایی است که می‌توانید آن را تهیه کنید. این خورشت دارای انواع ویتامین‌های A، K، ویتامین‌های ب مانند B1، B2، B6، ب کمپلکس، سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین، کلسیم، منگنز، اسید فولیک و گوگرد است.

این غذا علاوه بر اینکه انرژی زیادی در بدن تولید می‌کند و ویتامین‌های لازم بدن را تامین می‌کند باعث تناسب اندام هم می‌شود و برای مبتلایان به قند، فشار و چربی خون مفید است. خورشت کدو و بادمجان به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر روده‌ها را تقویت می‌کند و یبوست را از بین می‌برد.

طرز تهیه خورشت کنگر

نوشته شده در تاریخ: 1397/04/06 - 15:53
طرز تهیه خورشت کنگر

یکی از خورشت‌های خوش طعمی که در فصل بهار زمان پختن آن فرا می‌رسد خورشت کنگر است. این غذا یک غذای تمام عیار و خوش طعم است و باعث برانگیخته شدن اشتهای شما می‌شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه این خورشت را در اختیار شما قرار داده‌ایم. 

طرز تهیه خورش کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

نوشته شده در تاریخ: 1397/03/22 - 04:54
طرز تهیه خورش کرفس

خورش کرفس از جمله غذاهای خوشمزه ایرانی است، اما به نسبت سایر خورش‌ها طرفدار کم‌تری دارد! واقعیت این است که اگر این خورشت به شیوه درست طبخ شود، قطعا یکی از خورشت‌های مورد علاقه شما خواهد بود. امیدواریم با این طرز تهیه، کسانی که این خورشت لذیذ و پرخاصیت را تا به حال امتحان نکردند یا طرفدار آن نیستند، به این غذا علاقه‌مند شده و از خواص کرفس بهره‌مند شوند.

طرز تهیه خورشت قیمه

نوشته شده در تاریخ: 1397/02/25 - 04:54
طرز تهیه خورشت قیمه

خورشت قیمه یکی از غذاهای ایرانی است و طرفداران زیادی دارد و تقریبا معدود افرادی هستند که این غذا را دوست نداشته باشند. این خورش به همراه پلو سرو می‌شود و همچین در بعضی از مناسبت‌های مذهبی از آن به عنوان نذری استفاده می‌کنند.

در این دستور از سیب زمینی استفاده شده اما این خورش با بادمجان نیز سرو می‌شود و می‌توانید به جای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده در کنار آن استفاده کنید.

طرز تهيه خورشت بادمجان

نوشته شده در تاریخ: 1397/02/23 - 04:56
طرز تهيه خورشت بادمجان

خورشت بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین و پر طرفدارترین خورش‌های ایرانی است که اکثر افراد آن را با میل و اشتیاق میل می‌کنند. این خورشت را می‌توان هم با مرغ و هم با گوشت تهیه و سرو کرد. برای پخت این خورشت خوشمزه که طرفداران زیادی هم دارد، دستور پخت‌های مختلفی وجود دارد که امروز ما در این پست طرز تهیه این خورشت را با مرغ در اختیار شما قرار می‌دهیم.

صفحه‌ها

اشتراک در RSS - خورشت