غذای ملل

طرز تهیه سوپ میگو

نوشته شده در تاریخ: 1398/01/20 - 16:46
سوپ میگو

سوپ میگو، گرچه برای ما غذای آشنایی نیست اما در بسیاری از کشورها، به شیوه‌های متفاوتی طبخ می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه سوپ میگو کوبایی را به شما آموزش می‌دهیم. این سوپ، غذای کاملی است که می‌‎تواند بسیاری از نیازهای تغذیه‌ای شما در یک وعده غذایی را برطرف کند.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و ذرت

نوشته شده در تاریخ: 1397/11/30 - 14:53
سوپ کدو حلوایی و ذرت

نجف دریابندری، در کتاب مستطاب آشپزی، یکی از سوپ‌های محبوب در میان سرخپوستان جنوبی را معرفی کرده. سوپ کدو حلوایی و ذرت که این سرخپوستان آن را با سیر فراوان و دانه‌های ذرت طبخ می‌کنند، طعمی متفاوت با سوپ‌های معمول ما ایرانی‌ها دارد. اما اگر طرفدار ترکیب سیر و زنجبیل باشید، از خوردن این غذای متفاوت هم لذت خواهید برد. 

طرز تهیه کاسرول پنیری

نوشته شده در تاریخ: 1397/11/14 - 15:58
کاسرول پنیری

نام این غذا بیشتر از آنکه از مواد تشکیل دهنده‌اش گرفته شده باشد، به ظرفی اشاره می‌کند که برای پخت از آن استفاده می‌شود. «کاسرول» یا کسرول غذایی است که در ظرفی با بزرگ، با دیواره بلند، در فر پخته شود. در این مطلب هم طرز تهیه غذایی در یکی از همین ظروف را به شما آموزش می‌دهیم. برای پختن کاسرول پنیری به یک ساعت زمان نیاز دارید.

طرز تهیه کوکسینا برزیلی

نوشته شده در تاریخ: 1397/11/02 - 16:53
کوکسینا برزیلی

برزیل سرزمین رنگ‌ها و رایحه‌هاست و غذاهای مخصوص این سرزمین، بخشی جدا نشدنی از جاذبه‌های این کشور برای گردشگران هستند. یکی از این غذاهای محبوب، کوکسینا برزیلی است، نوعی توپک برشته و سرخ شده که در شهر سائوپائولو محبوبیت بالایی دارد. کوکسینا، ترکیبی از خمیری مخصوص، مرغ، پنیر و طعم‌دهنده‌هاست که نه تنها در میان گردشگران، بلکه در بین بومیان این کشور هم طرفداران زیادی دارد.

ویدئو: طرز تهیه خاچاپوری با پنیر موزارلا

نوشته شده در تاریخ: 1397/10/24 - 11:13
خاچاپوری

خاچاپوری غذای سنتی گرجستانی‌هاست. نوعی نان خانگی که با پنیر و تخم‌مرغ پر می‌شود و ترکیبی کامل از پروتئین و کربوهیدرات را می‌سازد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه این غذای محبوب گرجی را به شما آموزش می‌دهیم.

گرجستانی‌ها معمولا وقت خوردن خاچاپوری یک تکه از نان‌های اطرافش را می‌کنند، در تخم‌مرغ عسلی‌شده داخل آن می‌زنند و بعد نان را میل می‌کنند.

طرز تهیه چیکن استراگانف

نوشته شده در تاریخ: 1397/09/14 - 11:28
طرز تهیه چیکن استراگانف

چیکن استراگانف یک غذای روسی است که وارد ایران شده است. اصل این غذا با گوشت قرمز تهیه می‌شود که به آن بیف استراگانف می‌گویند. چیکن استراگانف یک غذای فانتزی و خوشمزه است که بر خلاف اسمش به سادگی می‌توانید آن را تهیه کنید و از طعم بی ‌نظیر آن لذت ببرید.

طرز تهیه کوفته سوئدی

نوشته شده در تاریخ: 1397/08/26 - 14:28
طرز تهیه کوفته سوئدی

کوفته‌‌ سوئدی قبل از هرچیز باید با عشق درست شوند. برای همین عبارت «کوفته‌های مامان» یک مفهوم متدوال در سوئد است و طرز تهیه آن انواع مختلفی دارد. مثلا بعضی‌ها پیاز را برای مخلوط کردن با گوشت ریز می‌کنند، در حالی که بعضی‌ها دوست دارند پیاز را جداگانه خرد و سرخ کنند. در جنوب سوئد بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند کوفته را با چربی بیشتری درست کنند، اما هرچه به شمال نزدیک‌تر شوید چربی کم‌تری در کوفته خواهید دید. کوفته‌های سوئدی برعکس کوفته تبریزی دارای ابعاد کوچکی هستند و به همراه پوزه سیب زمینی سرو می‌شوند.

طرز تهیه املت تونسی

نوشته شده در تاریخ: 1397/08/26 - 11:10
طرز تهیه املت تونسی

شما به ترکیب تخم‌ مرغ هم‌زده و رب گوجه فرنگی چه می‌گویید؟ بله، ما ایرانی‌ها به این غذا املت می‌گوییم و در بسیاری از نقاط دیگر دنیا آن را به اسم شاکشوکا می‌شناسند، اما تونسی‌ها به آن اوجیا Ojja می‌گویند. این غذا که در تونس به عنوان یک غذای سریع  و اغلب برای صبحانه خورده می‌شود به شدت تحت تاثیر طعم‌ غذاهای بربر قرار دارد. این غذا به طور سنتی از تخم مرغ، مرگِز Merguez نوعی سوسیس تند از گوشت بره و رب گوجه فرنگی تشکیل می‌شود. برای خوردن اوجیا یا املت تونسی بهتر است به جای قاشق و چنگال از نان سیر استفاه کنید.

طرز تهیه مرغ تریاکی

نوشته شده در تاریخ: 1397/08/24 - 09:18
طرز تهیه مرغ تریاکی

مرغ تریاکی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توان با گوشت مرغ تهیه کرد. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است و با هزینه متوسط و به سادگی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. در ادامه مطلب با طرز تهیه مرغ تریاکی آشنا خواهید شد.

+طرز تهیه شاورما مرغ

طرز تهیه برنج جولوف

نوشته شده در تاریخ: 1397/08/22 - 14:49
طرز تهیه برنج جولوف

برنج جولوف و ارزن یکی از محبوب‌ترین غذا‌ها در نیجریه است که با انواع خورش و سس‌های مختلف سرو می‌شود. به دلیل کمبود گوشت، خورش‌‌ها معمولا از سبزیجات طبخ می‌شوند. این غذا شبیه پلو استانبولی ایرانی است و طرز تهیه آن ساده است.

+ طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن‌ها

 

صفحه‌ها

اشتراک در RSS - غذای ملل