ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی

نوشته شده در تاریخ: 1398/01/20 - 14:13
طرز تهیه قلیه ماهی

قلیه ماهی معروف‌ترین خورشت بندرهای خلیج فارس است و برای آبادانی و خرمشهری‌ها، یکی از غذاهای اصلی به شمار می‌رود. قلیه ماهی با چلو ساده سرو می‌شود و برای تهیه آن می‌توانید از ماهی‌های سنگسر، راشگو، سرخو، سبیتی، هامور و حلوای سیاه استفاده کنید. ماهی‌های شمال، معمولا جایی در طرز تهیه قلیه ماهی ندارند اما اگر به ماهی‌های جنوب دسترسی نداشتید، می‌توانید این غذا را با ماهی ازون برون تهیه کنید.

روشی ساده برای فیله کردن ماهی

نوشته شده در تاریخ: 1397/12/16 - 09:49
فیله کردن ماهی

پاک کردن و فیله کردن ماهی برای کسانی که همیشه این کار را به ماهی‌فروش‌ها سپرده‌اند، کار سختی به نظر می‌رسد. اما اگر یک چاقوی مناسب و کمی حوصله داشته باشید، در خانه هم می‌توانید به سادگی ماهی را پاک و فیله کنید. در ادامه این مطلب، ما ساده‌ترین راه برای انجام این کار را با شما در میان می‌گذاریم.

​​​​​​​طرز تهیه سبزی پلو ماهی شب عید

نوشته شده در تاریخ: 1397/12/08 - 16:31
سبزی پلو ماهی

مردم شهرهای مختلف ایران، غذاهای مختلفی را برای شب عید آماده می‌کنند. برای بعضی‌ها غذای ظهر یا شب سال نو، رشته پلو است، بعضی‌ها دلمه بار می‌گذارند و بعضی دیگر هم با سبزی پلو ماهی سالشان را نو می‌کنند. اگر شما هم طرفدار سبزی پلو ماهی شب عید هستید، این مطلب را بخوانید. ما روش ساده‌ای را برای تهیه این غذا به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی گیلاسی

نوشته شده در تاریخ: 1397/10/03 - 14:22
طرز تهیه ماهی سالمون با گوجه فرنگی گیلاسی

ماهی از غذاهایی است که متدهای پخت زیادی دارد. از جنوب تا شمال کشور هر کدام به شیوه‌ها و با چاشنی‌های مختلفی ماهی را طبخ می‌کنند که آن‌ها را به شما آموزش دادیم یا خواهیم داد. اما ماهی سالمون کبابی یک وعده سرشار از پروتئین و پرخاصیت است که که می‌خواهیم به طرز متفاوتی آن را مزه‌دار و طبخ کنیم. با ما همراه باشید.

۷ غذای عالی برای سلامت چشم

نوشته شده در تاریخ: 1397/08/30 - 15:28
۷ غذای عالی برای سلامت چشم

داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل بهترین راه برای حفظ سلامت چشم‌ها است و می‌تواند به کاهش خطر بروز بیماری‌های چشمی کمک شایانی کند. با مصرف غذاهای حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌آکسیدان‌ها می‌توانید از بیماری‌های جدی چشم پرهیز کنید، بیماری‌هایی نظیر آب مروارید، دژنراسیون ماکولا در اثر پیری، آب سیاه، خشکی چشم، و ضعف دید در شب از این دسته هستند.

طرز تهیه ماهی صبور

نوشته شده در تاریخ: 1397/07/16 - 15:49
طرز تهیه ماهی صبور

ماهی صبور تنها گونه آنادرموس در بین ماهیان جنوب ایران است. و جنوبی‌ها عاشق این ماهی هستن و این ماهی بسیار خوشمزه است. ماهی صبور را با سبزی پلو سرو می‌کنند همچنین داخل شکم ماهی را از سبزی پر می‌کنند. به ترکیب سبزی که داخل شکم ماهی قرار می‌دهند حشو می‌گویند.

+طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی

طرز تهیه رول سالمون خامه‌ای

نوشته شده در تاریخ: 1397/04/31 - 08:52
طرز تهیه رول سالمون خامه‌ای

ماهی سالمون از دسته ماهی‌های چرب است. گوشت آن سف و چرب است و چربی آن در تمام قسمت‌هایش پخش شده. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است و علاوه بر این پروتئین بدن ما را تامین می‌کند. به دلیل خواص زیادی که این ماهی دارد در این مطلب طرز تهیه رول سالمون خامه‌ای را در اختیار شما قرار می‌دهیم.

ماهی را به چه روش‌هایی می‌توان طبخ کرد؟

نوشته شده در تاریخ: 1396/12/27 - 16:24
ماهی را به چه روش‌هایی می‌توان طبخ کرد؟

یکی از لذیذترین غذاهایی که ایرانی‌ها رسم دارند شب سال نو یا روز اول نوروز، زمانی که تمام افراد خانواده دور هم جمع شده‌اند میل کنند سبزی پلو ماهی است. سبزی این غذا ترکیبی است از شوید، گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و نعناع که به صورت خرد شده با برنج ترکیب شده و دم می‌کشد. ماهی نیز به طور سنتی به شکل سرخ شده یا سوخاری طبخ می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم به طور کلی درباره شیوه‌های طبخ و درست کردن ماهی‌ها با شما صحبت کنیم، چرا که با توجه به ذائقه و درجه اهمیت سالم بودن آن بخواهید ماهی شب عید خود را به روش‌های دیگری آماده کنید.

۱۱ غذای معرکه با تاثیری باورنکردنی بر خواب راحت

نوشته شده در تاریخ: 1396/08/06 - 12:04
۱۱ غذای معرکه با تاثیری باورنکردنی بر خواب راحت

استفاده از غذاهای سرشار از منیزیم و تریپتوفان به شما کمک می‌کنند که سریع‌تر و با آرامش بیشتری به خواب بروید. در ادامه با ۱۱ غذای خوب برای خواب آشنا می‌شویم.

۷ غذا که حاوی چربی‌های سالم هستند (برای حذف چربی‌های مضر از رژیم غذایی)

نوشته شده در تاریخ: 1396/07/11 - 11:06

برای جنگیدن با چربی اضافه بدن و داشتن یک زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر، بایستی به جای چربی‌های مضر، چربی‌های سالم مصرف کنیم. کاری که بر خلاف تصور رایج، خیلی هم ساده است.

صفحه‌ها

اشتراک در RSS - ماهی