موزارلا تازه محلی

پنیر تازه موزارلا پنیری ایتالیایی است که هر کیلوی آن از ۱۰ تا ۱۲ کیلو شیر تازه گاو تهیه شده و سرشار از کلسیم است. یکی از ویژگی های این پنیر، کم‌نمک بودن (نیم درصد) آن است که باعث می‌شود استفاده از آن برای همه رده‌های سنی با هر نوع رژیم غذایی امکان‌پذیر شود. همچنین چربی پایین پنیر موزارلا هم به این موضوع اضافه شده و باعث ایجاد محبوبیت بالای این پنیر میان افرادی شده است که رژیم غذایی سالم را می‌پسندند. 
پنیر تازه موزارلا به عنوان معروف‌ترین پنیر برای سالادهای مختلف شناخته می‌شود و چون طعم ملایم و کمی نزدیک به طعم شیر و حالتی لاستیکی دارد، در گروه معدود پنیرهایی است که هم برای مصارف پخت‌و‌پز کاربرد فراوانی دارد و هم به صورت خام می‌توان از آن استفاده کرد. نکته جالب راجع به پنیر تازه موزارلا این است که این پنیر را می‌توان با انواع غذاهای حاضری و پختنی ترکیب کرد و از فواید آن (پروتئین و کلسیم) استفاده کرد، بدون اینکه طعم و مزه غذا را تغییر دهد. ضمن اینکه حالت الاستیکی و کشسانی این پنیر می‌تواند جذابیت خاصی به این غذا بدهد. 
پنیر تازه موزارلا علاوه بر طعم‌ خوبی که دارد، دارای مقادیر قابل ملاحظه‌ای پروتئین است و تقریبا تمام اسید آمینه‌های ضروری بدن را دارد. بنابراین با اضافه کردن پنیر به سالاد غذای کاملی مصرف کرده‌اید و ارزش غذایی سالاد بالا می‌رود. 
این پنیر به دلیل اینکه فاقد هرگونه ماده نگهدارنده‌ است مدت زمان محدودی (۱۴ روز) قابل نگهداری است. بنابراین باید در زمان خرید به میزان مورد استفاده از پنیر تازه موزارلا دقت کنید و نگهداری آن را به دقت انجام دهید.

مواد تشکیل‌دهنده
شیر تازه پاستوریزه، استارتر، مایه پنیر، نمک، کلرید کلسیم.
انرژی
268
ماده خشک
45
پروتئین
22
چربی
18
مقدار
بسته های 100 ، 150 ، 500 cc و فله ای
ماندگاری
14روز در یخچال