پنیر بلوچیز خامه ای

یک کیلوگرم پنیر بلوچیز خامه‌ای از ارزش غذایی معادل ۶ تا ۷ کیلوگرم شیر تازه گاو برخوردار و سرشار از مواد معدني، فسفر و كلسيم است و پنی سیلیوم خوراکی موجود در آن برای دستگاه گوارش مفید است. این پنیر همان بلوچیز است اما با بافتی خامه‌ای و نرم‌تر.

مدت زمان رسیدن: ۲ ماه

مواد تشکیل‌دهنده
شیر پاستوریزه پرچرب، کلریدکلسیم خوراکی، مایه پنیر، استارتر، خامه پاستوریزه، کپک پنی‌سیلیوم، نمک طعام
انرژی
452
ماده خشک
60
پروتئین
12
چربی
44
مقدار
قالبی فله
ماندگاری
۲ ماه در یخچال با وکیوم، ۱ هفته در یخچال بدون وکیوم - دمای یخچال ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد