پنیر ریو

پنیر ریو یک پنیر برزیلی است که در گروه پنیر‌های تازه قرار می‌گیرد. این پنیر دارای بافتی نیمه‌سخت است و از انعقاد شیر به‌دست‌ می‌آید. پنیر ریو دارای بافتی اسفنجی ، کم‌نمک و کم‌چرب است. به همین دلیل این پنیر برای همه گروه‌های سنی به‌خصوص افرادی که میزان ‌چربی و ‌نمک در رژیم غذایی آنها اهمیت زیادی دارد مناسب است . نکته مهم در مورد تولید پنیر ریو این است که در تولید این پنیر از هیچ ماده افزودنی دیگری استفاده نشده است . نکته قابل توجه این است که علاوه بر اینکه از افزودنی صنعتی در این محصول استفاده نشده ، از هیچ طعم‌دهنده مصنوعی یا چربی گیاهی دیگر هم استفاده نشده است . علاوه بر این موضوع ، عطر و طعم خوب این پنیر برای اکثر افراد مورد پسند است که باعث می‌شود علاوه بر استفاده از این پنیر در صبحانه ، در سالاد هم از پنیر ریو استفاده کرد

مواد تشکیل‌دهنده
شیر تازه پاستوریزه، استارتر ، مایه پنیر ، نمک ، کلرید کلسیم
انرژی
199
ماده خشک
35
پروتئین
12
چربی
16
مقدار
200و 400 گرمی
ماندگاری
14 روز در یخچال 4-8