پنیر ریو

پنیر ریو یک پنیر برزیلی است که در گروه پنیر‌های تازه قرار می‌گیرد. این پنیر دارای بافتی نیمه‌سخت است و از انعقاد شیر به‌دست‌ می‌آید. پنیر ریو دارای بافتی اسفنجی مانند، کم‌نمک و کم‌چرب است. به همین دلیل این پنیر برای همه گروه‌های سنی به‌خصوص افرادی که کم‌چربی و کم‌نمکی در رژیم غذایی آنها اهمیت زیادی دارد مناسب است. نکته مهم در مورد تولید پنیر ریو این است که در تولید این پنیر از هیچ ماده افزودنی دیگری استفاده نشده است. در واقع باید مورد توجه قرار داد که علاوه بر اینکه از افزودنی صنعتی در این محصول استفاده نشده است، از هیچ طعم‌دهنده مصنوعی یا چربی گیاهی هم استفاده نشده است. 
 علاوه بر این موضوع، عطر و طعم خوب این پنیر برای اکثر افراد مورد پسند و قبول است که باعث می‌شود علاوه بر استفاده از این پنیر در صبحانه، در سالاد هم از پنیر ریو استفاده کرد. 

توصیه به گروه‌های: بیماران قلبی و دارای فشار خون بالا. بافت نرم، طعم شیری و ملایم
•    پنیر ریو ، پنیری با اصلیت برزیلی  و دارای بافتی نرم، طعم شیری و ملایم (طعمی شبیه پنیر های تازه و محلی  ) می باشد .
•    این محصول کم چرب و کم نمک بوده و بسیار مناسب برای افراد با رژیم های غدایی سالم ،   بیماران قلبی و افراد  دارای فشار خون بالا هستند.
•    عاری از هرگونه مواد افزودنی  و دارای چربی پایین و پروتئین بالا است .
•    یادآور طعم  خوش و قدیمی پنیرهای خانگی است.
 

مواد تشکیل‌دهنده
شیر تازه پاستوریزه، استارتر، مایه پنیر، نمک، کلرید کلسیم.
انرژی
212
ماده خشک
30
پروتئین
13
چربی
16
مقدار
200و 400 گرمی
ماندگاری
15 روز در یخچال 4-8